Prof. Kátia Alessandra Mendes da Silva

Para atualizar seu perfil de professor, avise-nos.

Breve currículo

Nutricionista
Doutoranda e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ
Servidora Federal no cargo de Técnica em Nutrição na UNIRIO
Membro da Comissão de Estudos Especiais (CEE) 192 para Aquicultura da ABNT (2012-2014)
Membro do Núcleo de Segurança do Paciente do Hospital Universitário Gaffrée e Guinle (HUGG)
Docente de Graduação em Cursos de Nutrição e Gastronomia
Atuante nas áreas: Técnica Dietética, Alimentação Coletiva, Saúde e Segurança do Trabalho, Gestão da Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos, Aquicultura e Pesca.