Nutricionista – Universidade Paranaense (2007).
Especialista em Nutrição Clínica – Universidade Federal do Paraná (2010).
Mestre e Doutora em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição – Universidade Federal de Santa Catarina (2014 e 2019 / PPGN / UFSC).
Atua na linha de pesquisa de estudos pré-clínicos e clínicos, envolvendo a composição nutricional e os efeitos metabólicos de compostos bioativos e sua relação do estresse oxidativo, resposta imunológica e inflamação e a análise de métodos de avaliação do estado nutricional.
Atualmente é professora titular dos cursos de Nutrição, Educação Física, Enfermagem, Estética e professora dos cursos de Pós-graduação de Saúde e Estética do Centro Universitário Dinâmica das Cataratas (UDC / Paraná). Professora do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva (NUTMED / Rio de Janeiro) e do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Materno Infantil (IBEM / Santa Catarina).