Com a correria do dia, as pessoas estão cada vez mais dispersas ao comer, seja por assistir televisão ou por checar suas mídias sociais enquanto comem. Colocar a refeição em segundo plano contribui para o comportamento automático e robotizado da alimentação, o que afeta não apenas a percepção de fome e saciedade, mas a saúde como um todo.
O Mindful Eating ou Comer com Atenção Plena é uma abordagem derivada do Mindfulness, que surge como proposta de direcionar a atenção ao momento presente, permitindo a consciência plena, e vem sendo usada também para a alimentação.
O Mindful Eating tem como objetivo fazer a mudança do comportamento alimentar, trata-se de um exercício para corpo e mente. Ele possibilita manter o foco apenas no momento presente, sem distrações e sem fazer nenhum tipo de julgamento, possibilitando uma alimentação consciente, onde o indivíduo praticante aprende a perceber os sinais do corpo e ter uma relação saudável com a comida.
Estudos recentes verificaram que o Mindful Eating pode ser eficaz em:
Reduzir o estresse relacionado ao comer excessivo
Reduzir o estresse psicológico
Desenvolver o bem-estar
Melhorar os padrões de cortisol
Auxiliar na redução da compulsão alimentar e outros sintomas de transtornos alimentares
Auxiliar na redução de peso em adultos com ou sem obesidade.
Conhecendo os princípios do Mindful Eating
Nos últimos anos, com o crescimento do Mindful Eating e o maior número de profissionais adeptos à técnica, houve a necessidade de revisar os princípios do Mindful Eating (2013), que segundo The Center for Mindful Eating, são:
Permitir a si mesmo a tornar-se consciente das oportunidades positivas e carinhosas que estão disponíveis através da seleção e preparação dos alimentos, respeitando a sua própria sabedoria interior.
Usar todos os seus sentidos na escolha do que comer para que seja gratificante para você e nutritivo para o seu corpo.
Reconhecer respostas aos alimentos (gostos, desgostos ou neutro) sem julgamento.
Se tornar consciente da fome e saciedade físicas para guiar suas decisões para começar e parar de comer.
O intuito do mindful eating é ajudar o praticante a manter o controle sobre si mesmo, e fazer com ele se torne um observador de sua própria experiência, evitando assim, atitudes impensadas e o comer excessivo. De acordo com The Center for Mindful Eating o indivíduo que desenvolve uma alimentação consciente:
Reconhece que não há maneira certa ou errada para comer, mas diferentes graus de consciência que cercam a experiência dos alimentos.
Aceita que as suas experiências alimentares são únicas.
É um indivíduo que por opção, direciona sua atenção para comer momento a momento.
Ganha consciência de como pode fazer escolhas que suportem a saúde e o bem-estar.
Se torna consciente da interligação de terra, os seres vivos, das práticas culturais e o impacto de suas escolhas alimentares nesses sistemas.
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ALVARENGA, Marle et al. Nutrição Comportamental. Barueri: Manole, 2015.
DALEN, Jeanne et al. Pilot study: Mindful Eating and Living (MEAL): weight, eating behavior, and psychological outcomes associated with a mindfulness-based intervention for people with obesity. Complementary therapies in medicine, v. 18, n. 6, p. 260-264, 2010.
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The Center for Mindful Eating: The Principles of Mindful Eating, 2013.
O climatério corresponde ao período de transição entre a fase reprodutiva e a não reprodutiva da mulher e é marcado por alterações progressivas na função ovariana e nos níveis hormonais, especialmente de estrogênio. Essas mudanças podem estar associadas a importantes alterações fisiológicas que impactam a qualidade de vida da mulher. Sintomas vasomotores, como ondas de
O envelhecimento cutâneo e nutrição estão intimamente interligados, uma vez que a pele é um órgão metabolicamente ativo e responsivo ao estado nutricional do indivíduo. Além de sua relevância estética, a pele realiza funções vitais de barreira protetora frente ao ambiente externo, termorregulação e equilíbrio de eletrólitos . Seu estado físico depende grandemente da situação nutricional e
O climatério é um período de intensa transição fisiológica que corresponde à transição entre a fase reprodutiva e não reprodutiva da mulher, ocorrendo habitualmente entre os 40 e 65 anos de idade. Com a redução progressiva da função ovariana e a queda drástica nos níveis de estrogênio, o organismo feminino passa por profundas alterações metabólicas,
Os transtornos alimentares são condições psiquiátricas complexas, caracterizadas por alterações importantes no comportamento alimentar, na relação com a comida e, em muitos casos, na percepção do peso e da imagem corporal. Embora possam ocorrer em qualquer fase da vida, apresentam início frequente durante a adolescência e o início da vida adulta. Para o nutricionista, reconhecer
