Especialização em nutrição esportiva aplicada à saúde e desempenho físico

Uma ciência que pode aumentar o desempenho físico e ainda melhorar a saúde dos pacientes: aprofunde seus conhecimentos sobre a nutrição esportiva!

Hoje você entenderá como a alimentação e a suplementação podem maximizar a performance na atividade física, de que maneira a saúde é influenciada e qual a melhor pós-graduação em nutrição esportiva do momento. Continue lendo!

Conceitos básicos em nutrição esportiva

Antes de mergulhar no assunto, é necessário conhecer o básico da nutrição esportiva, área que estuda como os nutrientes podem melhorar o rendimento das pessoas na prática de atividades físicas.

Tanto o atleta profissional, quanto quem treina de forma amadora, precisa de uma atenção especial na alimentação, pois suas necessidades nutricionais são diferentes das de pessoas sedentárias.

Por exemplo, alguém fisicamente ativo precisa de uma dieta equilibrada, que forneça as substâncias essenciais para elevar a performance e ajudar na recuperação muscular.
Assim, fica fácil entender o que faz um nutricionista esportivo: ele tem o objetivo de elaborar as estratégias e planos alimentares que farão seus pacientes realizarem bem suas atividades físicas.

Entre os conceitos mais falados nesse campo de atuação, estão:

• Balanço energético: diz respeito à quantidade de energia que você consome em relação ao que queima durante o exercício. Manter um balanço energético adequado é importante para ter um peso saudável e otimizar a performance.
• Timing de refeições: está associado não apenas ao momento da alimentação, como também a quais nutrientes são consumidos. Exemplificando, comer carboidratos antes do exercício pode fornecer energia adicional, enquanto ingerir proteínas após o treino auxilia na recuperação muscular.
• Recursos ergogênicos: o recurso ergogênico é um artifício ou substância usada para auxiliar na melhora do desempenho físico. Na especialização em nutrição esportiva você aprende a fundo sobre os principais.

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte

Um dos modos de usar a nutrição esportiva aplicada à saúde e desempenho físico é escolhendo boas estratégias nutricionais, de forma individualizada.

Essas ações são fundamentais, pois podem aprimorar a performance física, prevenir lesões e promover uma recuperação mais rápida. Com tais métodos, fica mais fácil aumentar a massa muscular, a resistência, a força e diminuir a gordura corporal.

A seguir, conheça as estratégias que o nutricionista costuma utilizar no dia a dia dos atendimentos.

1. Consumo adequado de macronutrientes

Lembra da época da graduação, quando você aprendeu as funções dos macronutrientes no organismo? Esse conhecimento será muito importante na nutrição esportiva!

O consumo adequado de carboidratos, proteínas e gorduras é o primeiro passo para que seu paciente consiga os resultados esperados.

O carboidrato é um aliado antes do treino, pois fornece a energia para a atividade. O tipo e a quantidade do nutriente varia de acordo com a intensidade e a duração do exercício, devendo ser consumido de 3 a 4 horas antes da prática esportiva.

Depois da atividade física, o carboidrato também é importante para restabelecer os estoques de glicogênio que foram esgotados no decorrer do exercício.

Por sua vez, o consumo de proteínas é ótimo para a reparação e hipertrofia muscular. Antes e após o esporte, recomenda-se que a pessoa consuma uma quantidade moderada do nutriente, que também deve ser ingerido ao longo do dia.

Vale frisar que a quantidade ideal de proteína também pode variar de acordo com o tipo de treino e da individualidade do paciente.

As gorduras, por fim, são ótimas para a produção de hormônios e atuam na absorção de vitaminas e minerais. Apesar delas não serem a principal fonte de energia durante o exercício, são vitais para a saúde geral do atleta e devem ser incluídas em uma dieta equilibrada.

Na pós graduação em nutrição esportiva da Nutmed, você aprende as estratégias mais interessantes para montar o plano alimentar excelente para o seu paciente.

2. Hidratação ideal

Embora seja uma estratégia simples e básica, manter a hidratação adequada deve ser uma das prioridades na nutrição para o esporte e o exercício. Quem negligencia a ingestão hídrica pode sofrer uma série de efeitos negativos, como fadiga, cãibras musculares e tonturas.

No decorrer da atividade física, o corpo perde água e eletrólitos, sendo preciso repor esses líquidos para manter o equilíbrio do organismo.

Em geral, recomenda-se que os atletas bebam líquidos antes, durante e depois do treino para manter a hidratação adequada. Água, bebidas esportivas e sucos naturais são as opções mais aconselhadas.

3. Uso da fitoterapia

Se antes os profissionais buscavam especializações apenas em nutrição materno infantil, técnica dietética e nutrição clínica, a cada dia a fitoterapia na nutrição esportiva e no exercício físico tem ganhado destaque.

Muitas plantas medicinais possuem compostos bioativos que podem dar resultados no treinamento, na recuperação dos músculos e até na prevenção de lesões. Olha alguns fitoterápicos com propriedades interessantes:

• Gengibre: tem ação anti-inflamatória e pode ajudar a reduzir dores musculares e inflamações.
• Chá verde: contém compostos bioativos, como a cafeína e catequinas, que auxiliam na intensidade do treino e na regeneração dos músculos.
• Arnica: quando usada em forma de pomada, serve para aliviar incômodos, dores e hematomas.
• Maca peruana: por ser rica em carboidratos e proteínas, é uma boa aliada para aumentar a energia e a resistência corporal.

4. Periodização nutricional

Assim como existe a periodização de treinos, na área esportiva também há a periodização nutricional. Ela consiste em ajustar a nutrição ao longo do tempo para maximizar o desempenho e melhorar a recuperação pós-exercícios.

Esses ajustes podem incluir a manipulação de macronutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras), micronutrientes (vitaminas, minerais), hidratação e suplementação, a fim de atender às necessidades específicas de cada fase do treinamento e da competição.

Um bom exemplo são os treinos de corrida, ciclismo e natação. Quando há o desejo de aumentar a duração dessas atividades, a dieta pode ser adaptada para fornecer mais carboidratos, assim a pessoa consegue realizar o exercício por mais tempo.

5. Suplementos nutricionais

Quando o assunto é aumento da performance, a nutrição esportiva e a suplementação são quase uma dupla perfeita, pois uma complementa a outra. O principal objetivo desses produtos é aprimorar a dieta e otimizar o rendimento nas atividades.

Eis alguns motivos que fazem os suplementos nutricionais serem tão populares:

1. Facilitam a recuperação pós-treino e competição. Alguns suplementos, como as proteínas em pó, costumam ser utilizados para ajudar na regeneração muscular.
2. Auxiliam o aumento da ingestão dos nutrientes importantes no desempenho atlético, como carboidratos para energia e vitaminas e minerais para o sistema imunológico.
3. Ajudam a aumentar a intensidade da atividade física. Por exemplo, a cafeína é uma substância que, segundo estudos, tem a capacidade de estimular o sistema nervoso central e diminuir a percepção de esforço. Isso faz a pessoa se exercitar com mais vigor.

Veja que, quando usado de forma correta e respeitando as regras de suplementação, esses produtos são bem úteis. O nutricionista que tem pós-graduação em nutrição esportiva pode prescrever dietas e suplementos ideais para que o paciente alcance os resultados mais rapidamente.

Benefícios para a saúde vindos da nutrição esportiva

Poucas pessoas percebem, mas a nutrição esportiva traz benefícios muito além dos vistos nas academias ou nos locais de competição.

1. O primeiro que salta aos olhos é o controle de um peso adequado. A alimentação e suplementação adequadas, em conjunto com o esporte, ajudam qualquer pessoa a ter um bom equilíbrio entre gordura e massa magra.
2. O segundo benefício é o fortalecimento do sistema imune. Apesar de haver chances de déficit imunológico nos esportistas mais assíduos, algumas vitaminas e minerais, combinadas com a atividade física, são importantes para manter o sistema de defesa do corpo saudável.
3. O terceiro benefício é a melhora da qualidade do sono. Os exercícios físicos promovem a liberação de neurotransmissores que ajudam a relaxar a mente, reduzindo a ansiedade e o estresse. Quando a alimentação contém substâncias como magnésio e triptofano, o corpo fica ainda mais relaxado para dormir bem.

Observe que a saúde é um dos focos dessa área, por isso a pós em nutrição esportiva da NutMed fez questão de abordar esse assunto.

A nutrição esportiva na prevenção de lesões

Entre os cuidados para esportistas e atletas, certamente estão no topo a prevenção de transtornos alimentares e lesões. A boa notícia é que o plano alimentar pode ajudar a evitar esses problemas, sobretudo as contusões.

Uma dieta adequada fornece os nutrientes necessários para manter a saúde dos músculos, ossos e articulações. Por exemplo, um planejamento dietoterápico para desportista que é rico em proteínas pode ajudar a manter a força muscular e a regeneração dos tecidos desgastados.

Outro caso que ilustra bem isso é o uso de alimentos antixodantes na dieta de corredores. Frutas, vegetais e nozes contêm compostos que ajudam a neutralizar os radicais livres e a reduzir a inflamação no corpo, o que pode diminuir o risco de lesões.

Seja um nutricionista esportivo de excelência!

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A Pós-Graduação em Nutrição Esportiva aplicada à saúde e desempenho físico tem tudo para fazer a sua carreira dar um salto. Essa especialização da NutMed, presencial ou por Ensino à Distância (EaD), tem professores renomados e certificado reconhecido pelo MEC (Ministério da Educação).

Após realizar o curso, sobrarão oportunidades de trabalho. Você poderá dar assessoria esportiva, participar de equipes de competição, atuar em academias, clínicas e dar aulas e palestras sobre o tema. Isso aumenta suas chances de ter um maior ganho financeiro e profissional!

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