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Realizar uma antropometria precisa e confiável é o mínimo que se espera de um nutricionista de sucesso. Por essa razão, criamos um guia que vai levar suas avaliações físicas a um outro nível!
A seguir você entenderá a importância de fazer medidas certeiras, quais as melhores técnicas de mensuração e como escolher os equipamentos mais eficientes.
O que é a antropometria senão uma das partes mais interessantes da consulta nutricional? Ela consiste na aferição das medidas e dimensões físicas do corpo humano.
Portanto, são mensurados: peso, comprimento dos membros, circunferências corporais, dobras cutâneas e outras áreas que o profissional escolher, com o intuito de entender a composição corporal do indivíduo.
Os dados do exame antropométrico são obtidos por meio de equipamentos específicos, como fita métrica, balança, estadiômetro, e adipômetro. Graças às informações colhidas, pode ocorrer a avaliação nutricional do crescimento e do desenvolvimento infantil, além da análise do estado físico de adolescentes e adultos.
No Curso Prático de Antropometria, aprendemos que a avaliação física pode ser fundamental para uma série de diagnósticos relacionados à saúde e ao estado nutricional de uma pessoa.
Algumas das principais descobertas a serem feitas, com base nas medidas antropométricas, incluem:
Ao usar o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) e a medição da circunferência da cintura, é possível diagnosticar a presença de obesidade ou excesso de peso.
Além disso, em alguns casos, a antropometria também pode envolver a aferição de dobras cutâneas em diferentes partes do corpo para estimar a porcentagem de gordura corporal total.
Por meio da circunferência da cintura e do índice cintura-quadril, dá para descobrir o risco de doenças cardiovasculares e outras condições relacionadas à obesidade.
Se o profissional tiver acesso aos dados bioquímicos do paciente, o diagnóstico ficará ainda mais certeiro. Por isso é válido, durante a carreira, fazer uma atualização em Interpretação de Exames Laboratoriais de micronutrientes e das demais substâncias referentes à nutrição.
A avaliação das mensurações antropométricas, como peso, altura/estatura e dobras cutâneas, pode indicar a presença de desnutrição aguda ou crônica.
Vale lembrar que esses dados são interpretados com base em tabelas e valores de referência específicos, que levam em conta idade, sexo e outros fatores relevantes, sempre considerando o contexto clínico, histórico médico e outros exames.
Em gestantes, as medidas antropométricas, como circunferência abdominal e altura uterina, são realizadas ao longo do tempo e permitem identificar se o crescimento fetal está adequado em relação aos padrões esperados. Desvios significativos podem indicar problemas no crescimento do bebê.
É importante ressaltar que a interpretação dessas aferições deve levar em consideração outras questões clínicas e exames complementares, só assim se obtém uma avaliação completa e precisa.
Por meio de mensurações como as dobras cutâneas, dá para diagnosticar a composição de tecido adiposo (gordura) e tecido magro (massa muscular e óssea), auxiliando na determinação do estado nutricional.
Outras medições como circunferência da cintura, do braço e relação cintura-quadril também são interessantes para entender a composição corporal.
Agora, imagine quando esses valores encontrados são analisados em conjunto com os níveis de açúcar, colesterol e lipídios sanguíneos; a consulta fica ainda mais completa! Assim vemos a importância da interpretação dos exames laboratoriais para nutricionistas.
Para realizar uma antropometria nutricional precisa e segura, é necessário usar os equipamentos certos para obter cada tipo de medida.
A balança é utilizada para descobrir o peso corporal do indivíduo. Existem diversos tipos disponíveis, como as mecânicas e as digitais. Por sua vez, o estadiômetro é usado para medir a altura de uma pessoa. Costuma ser uma barra fixa na parede com uma régua deslizante ou uma coluna portátil.
Há também as fitas métricas, que são ideais para medir as várias circunferências corporais (cintura, abdômen, quadril, tórax etc), e os paquímetros e adipômetros, usados para saber a espessura das dobras cutâneas em diversas partes do corpo.
Por fim, não podemos esquecer do compasso de panturrilha, criado para mensurar a circunferência da panturrilha, e o antropômetro, ideal para medir crianças e partes corporais específicas, como braços e pernas.
Todos esses equipamentos só serão úteis se estiverem bem calibrados e forem manuseados corretamente, por isso há a necessidade de realizar um curso de antropometria.
O que levar em conta na hora de escolher os equipamentos para o nutricionista realizar a antropometria? Essa dúvida aflige muitos profissionais, afinal esses instrumentos nem sempre são baratos.
Quando estiver escolhendo balanças, adipômetros e outros materiais de trabalho, tenha em mente 5 pontos:
Escolha equipamentos de alta qualidade e precisão, pois eles são fundamentais para uma avaliação física adequada. Certifique-se de que sejam produzidos por marcas reconhecidas e confiáveis e pesquise sobre a reputação e a credibilidade dos fabricantes antes de fazer a compra.
Esteja atento aos certificados de validade e calibração. Lembre-se que as regulagens periódicas são vitais para garantir a precisão da mensuração antropométrica ao longo do tempo. Portanto, verifique se o equipamento pode ser calibrado e se há suporte do fabricante para esse processo.
Convenhamos, de nada adianta um instrumento de última geração, se você não souber utilizá-lo corretamente. Assim, escolha boas ferramentas de trabalho que sejam fáceis de usar e que permitam obter medidas precisas de forma eficiente. Considere a simplicidade de ajustes e a leitura dos valores.
Sempre que possível, observe se os equipamentos foram construídos com materiais resistentes e capazes de suportar o uso frequente e as condições de armazenamento adequadas. A durabilidade é importante para que você economize no médio e longo prazo.
É muito comum que, ao comprar um instrumento, a loja ofereça combos ou complementos que podem facilitar a vida do nutricionista. Por exemplo, pessoas que adquirem balanças ou adipômetros podem ganhar acesso a softwares ou então receber como bônus outros equipamentos para o consultório.
Na maioria das áreas de atuação do nutricionista esportivo ou clínico, a antropometria desempenha uma função essencial. Para realizá-la corretamente, você deve seguir algumas orientações.
Ao pesar o paciente, utilize uma balança de qualidade que esteja calibrada. Lembre-se de pedir para a pessoa usar roupas leves (como top, sunga, biquíni, shorts) e não portar sapatos ou outros acessórios que podem interferir no peso.
No momento de medir a circunferência da cintura, posicione o paciente de pé e localize o ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca (osso do quadril). É nesse lugar que a circunferência deve ser mensurada.
Já a medição do abdômen normalmente é feita em cima da cicatriz umbilical, enquanto a circunferência do quadril é aferida no ponto mais largo dos glúteos, na altura das nádegas.
Por fim, a medição de pregas cutâneas merece observações mais específicas. Veja as principais a seguir!
Na preparação para a avaliação física, você precisa observar se o paciente está em uma posição relaxada, com a pele seca e livre de óleos, loções ou cremes, pois esses produtos podem interferir na precisão da medição.
Em seguida, identifique e marque os locais anatômicos corretos para as dobras cutâneas que serão medidas, de acordo com o protocolo que será usado. Normalmente o mais comum é o de 7 pregas de Jackson, Pollock e Ward.
Feito isso, segure o adipômetro com firmeza, posicionando-o perpendicularmente ao local marcado na pele, com os dedos indicador e polegar nas alças do instrumento. Comprima a dobra cutânea com firmeza, mas sem causar desconforto ao paciente.
Após isso, aguarde alguns segundos para permitir que o número estabilize e faça a leitura. Repita o processo duas ou três vezes no mesmo lugar e calcule a média para obter um valor mais preciso de cada prega cutânea.
De um modo geral, existem diversos fatores que podem adulterar os resultados de uma antropometria. Cabe a você, nutricionista, tomar os devidos cuidados para que esse problema não aconteça.
Olha algumas dicas para obter resultados precisos e consistentes:
Tomando esses cuidados, você conseguirá resultados confiáveis em todas as avaliações físicas que participar.
Sabe aquelas dúvidas sobre como medir dobras cutâneas corretamente, onde fazer as marcações no corpo e como interpretar resultados? Elas serão respondidas na prática por professores experientes e renomados!
Ao final dessa imersão “mão na massa”, você terá segurança e competência para atender qualquer pessoa, receberá um certificado que dará peso ao seu currículo e ainda terá conhecido outros profissionais da área, aumentando sua rede de contatos na nutrição.
O que está esperando? Reserve agora mesmo sua vaga no Curso Prático de Antropometria da Nutmed!
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