Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA SEMANA

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Descrição do Curso Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA SEMANA

Pague a 1ª mensalidade só após o Carnaval!

** INÍCIO: 23/05/2019, Quinta-feira**

 

Objetivo:


- Promover um aprofundamento multidisciplinar teórico e prático nas áreas de nutrição e atividade física;

- Habilitar o profissional nutricionista na compreensão fisiológica e bioquímica das diferentes demandas geradas pela prática esportiva;

- Capacitar o profissional na realização avaliações bioquímicas e de composição corporal específicas para o gênero, faixa etária e modalidade esportiva praticada;

- Desenvolver estratégias de ação capazes de fundamentar e capacitar a atuação do profissional em Nutrição Esportiva;

 

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

 

Bases aplicadas ao desporto

 

Marketing e Personal Diet

 

Bioquímica da Nutrição e Atividade Física

 

Fisiologia do Exercício

 

Medidas e Avaliação da composição corporal

 

Técnicas de Coaching e nutrição comportamental para a performance 

 

 

Nutrição esportiva aplicada

 

Anamnese do praticante de atividade física e do atleta

 

Suplementação de macro e micronutrientes: análise crítica

 

Estratégias nutricionais (lowcarb, jejum intermitente etc): discussões baseadas em evidências

 

Hidratação

 

Recursos Ergogênicos Nutricionais

 

Recursos Ergogênicos Farmacológicos no esporte: aplicabilidades, benefícios, riscos e doping

 

Cálculo de Dietas Aplicado ao Desportista e o atleta

 

Tópicos Especiais da Prática da Nutrição Nutrição Esportiva Aplicada em Diferentes Esportes: Nutricionistas atuantes em diversas modalidades esportivas serão convidados para compartilhar suas experiências práticas.

 

Interpretação De Exames Laboratoriais

 

Epigenética e programação metabólica

 

Nutrição Aplicada à Estética e à Obesidade

 

Farmacologia, Nutrição Ortomolecular e Fitoterapia Aplicada à Nutrição esportiva

 

Gastronomia Aplicada à Nutrição Esportiva

 

Sistema imunológico no atleta e modulação imunológica;

 

Avaliação e modulação hormonal 

 

Aprimoramento profissional

 

Metodologia cientifica I: Fundamentos da teoria do conhecimento, epistemologia, ciência, ideologia e pós-modernidade. Bioética.

 

Metodologia cientifica II: Metodologia da pesquisa científica e elaboração do trabalho científico. Orientação para produção da monografia de conclusão de curso; Apresentação da monografia de conclusão de curso.

 

 

Material Didático:

APOSTILAS: Seguindo o padrão NutMed, as apostilas são em formato de texto, cuidadosamente elaboradas pelos docentes com o que existe de mais atual em cada área. A cada aula, o aluno recebe o capítulo a ser abordado.

MATERIAL DE APOIO: O aluno recebe um fichário personalizado NutMed para o arquivamento dos capítulos entregues, além de caneta personalizada.

 

Local: Rua da Quitanda, 187 | 3º andar - Centro RJ

Dia e Horário: Quintas-feiras quinzenais das 8:30 as 18h |  INÍCIO: 23/05/2019 (DURAÇÃO: 18 meses)

**Atenção** Há outra turma disponível com aula 1 x ao mês, sex (18 às 21:30) + sábado (8 às 18h). Para se inscrever nessa turma use esse link

 

Carga Horária: 460h

 

Inscrição:

1. Pagar a matrícula, no valor de R$ 125,00 via pagseguro no site.

2. Aguardar o recebimento do email de confirmação de pagamento e instruções (até 3 dias úteis após pagamento via boleto ou 1 dia útil via cartão)

3. A matrícula está confirmada somente após recebimento do email de confirmação de pagamento. No caso da opção boleto pagseguro, o pagamento dele dentro do vencimento não garante o deferimento da matrícula, pois está sujeito à disponibilidade de vaga na data da compensação do boleto. Em caso de indeferimento, o valor é integralmente ressarcido.

 

Investimento:  Matrícula (via site) + 24 de R$ 500,00 pagas com boleto bancário.

 

COORDENADOR: Prof. Gustavo Chicayban

 

 

CORPO DOCENTE

Prof. Gustavo Chicayban, MsC

Nutricionista

Mestre em Química Biológica pela UFRJ (2014),

Doutorado em Química Biológica, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (concluindo em 2018). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Esportiva, com ênfase em Ciências e Bioquímica de Alimentos da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Metabolismo Redox, Estresse Oxidativo, Lactato, Fisiologia Mitocondrial e Exercício Físico. Atua também nos temas: Programação metabólica, Dietas lipídicas e Epigenética da nutrição.

Docente de pós graduação na área de Nutrição e Nutrologia.

Palestrante na área de Nutrição Esportiva, com enfase em Suplementação Esportiva e Programação Metabólica.

Possui experiência com Pesquisa e extensão em Ciência de Alimentos, Bioquímica, Nutrição Clínica e Esportiva e Atendimento Nutricional.

 

 

Prof. Caleb Guedes Miranda dos Santos, MSc

Graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005),

Habilitação em Bioquímica (Análises Clínicas-2005),

Especialização em Ciência da Performance Fisica Humana pela UFRJ (2014),

Mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da UFMG (2008) e Doutorado Sanduíche (Universidade do Norte do Texas - UNTHSC) em Ciências Biológicas (Biofísica) do Instituto de Biofísica da UFRJ.

Atualmente é Capitão e Pesquisador do Instituto de Biologia do Exército e Professor do Programa de Pós-Graduação em Defesa Biológica.

Tem experiência passada em Síntese Orgânica e atual (desde 2006) em Genética Humana e Biologia Molecular atuando principalmente nos seguintes temas: Diagnóstico molecular, Genômica e metabolômica associados à performance física humana, Bioquímica e Fisiologia do Exercício, Biossegurança, e Biodefesa. Atualmente, é membro da setorial humana/animal da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança - CTNBio.

 

Prof. Valentim Magalhães. MsC

Nutricionista

Mestrado em ciências pela Fundação Oswaldo Cruz/Fiocruz.

Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica na Santa Casa de Misericórdia/RJ.

Atua em consultório particular - Nutrição Clínica e Esportiva

Palestrante na área de Nutrição esportiva em congressos e eventos da área

 

Prof. Dra. Fernanda Mattos

Nutricionista

Doutora em Ciências Nutricionais;

Mestrado em Clínica Médica

Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica pela (UFRJ).

Diploma de Competência em Sobrepeso e Obesidade pelo Colégio Oficial de Médicos de Barcelona.

Extensão universitária em Continuing Medical Education Programa in Obesity pela Royal College of Physicians and Surgeons do Canadá.

Nutricionista do Programa de Obesidade e Cirurgia Bariátrica do HUCFF/UFRJ.

Docente do módulo de Obesidade e Cirurgia Bariátrica de cursos de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia e Nutrologia Médica.

Membro Especialidades Associadas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM).

Membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO).

Membro da International Federation for the Surgery of Obesity (IFSO).

Atua em atendimento em consultório particular e consultoria nutricional para empresas e mídias.

 

Prof. Fernanda Neves Pinto, MsC

Nutricionista

Mestrado em Ciências Médicas (UFF)

Pós-graduada em Fitoterapia Funcional (UNICSUL/SP)

Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (UNICSUL/SP)

Pós-graduada em Nutrição e Atividade Física (UERJ)

Pós-graduada em Terapia Nutricional (CESANTA)

Pós-graduada em Nutrição Clínica (UniRio)

Docente do Curso de Nutrição (Laureate International University – IBMR)

Nutricionista responsável pelo serviço de Nutrição ambulatorial da Caixa de Assistência

(FioSaúde) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz)

Nutricionista em consultório particular

 

Prof. José Aroldo Lima Gonçalves Filho, MSc

Nutricionista

Diretor – NutMed Atualização e Preparatório

Mestre em Fisiopatologia Clínica e Experimental - UERJ

Especialista em Nutrição Clínica e em Fitoterapia - ASBRAN

Pós graduado em Medicina Ortomolecular - UVA

Nutricionista militar - PMERJ

Ex-Professor Auxiliar de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição - UERJ e USU

Professor do Programa de Pós-Graduação em Terapia Nutricional do Instituto de Nutrição - UERJ, UGF e UniRedentor

Ex Prof Militar de Nutrição - Marinha do Brasil

Ex Supervisor de Pesquisa de Campo do Departamento de Epidemiologia do Instituto de Medicina Social – UERJ

 

 

Profa. Dra Leticia Azen

Nutricionista pela UERJ

Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ;

Mestre em Ciência da Motricidade Humana pela UCB;

Especialista em Nutrição em Esportes pela Asbran;

Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pela FAMATh;

Docente da Pós-graduação em Ciência da Performance Humana pela UFRJ desde 2008;

Ex-pesquisadora do Instituto de Pesquisa da Capacitação Física do Exército (IPCFex) (2006-2009);

Ex-docente da Universidade Estácio de Sá (2000-2010);

Autora dos livros “Estratégias de Nutrição e Suplementação do Esporte” (3ª ed., Manole, 2015)

Autora do capítulo "Recursos Ergogênicos na Preparação Física (In: DANTAS, Estélio Henrique Martin. A Prática da Preparação Física. 6a ed.,Roca, 2014).

19 anos de experiência no atendimento nutricional de atletas e praticantes de atividade física

 

 

Prof. Esp. Yasmin Gonzalez

Nutricionista que atua há 5 anos na área de Personal Diet.

Graduada em Nutrição pela UFRJ.

Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP

Pós-graduada em Nutrição Aplicada a Gastronomia pela Nutrinew.

Professora das disciplinas de Marketing em Nutrição dos Cursos de Pós-Graduação em Nutrição da NutMed/UniRedentor

 

Prof. Esp. Simone Maia Martins 

Nutricionista Comportamental, Esportiva e Clínica

Personal Coaching pela Sociedade Brasileira de Coaching - 2013

Especialista em Nutrição e Atividade Física pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - 1999

Pós-Graduada em Nutrição Clínica pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro - 1998

Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - 1997

21 anos de atendimento nutricional individualizado e humanizado em consultórios e em academias de destaque como a Rede Companhia Athletica RJ.

Consultoria para mídia em sites e revistas especializadas em saúde.

Professora de Nutrição da Plataforma de Educação Child Behavior Institute of Miami

Idealizadora e CEO do Programa Reedux - Reeducação de Hábitos de Saúde. 

 

E outros professores convidados, atuantes na área!

 

 


Idioma do conteúdo do curso

Português

Confira o que você vai aprender Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA SEMANA

Equipe Nutmed

A Nutmed foi fundada em 2005, a partir da crescente demanda do mercado por Nutricionistas atualizados e competentes. Acreditando fortemente que ambas as qualidades são atingidas apenas com muito estudo e dedicação, temos como objetivo oferecer aos nossos alunos Cursos de Atualização nas diversas áreas da Nutrição e também Curso Preparatório para Concursos de Nutrição, pois temos muito orgulho em fazer parte do seu sucesso!

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